Employé Polyvalent de Restauration en Boulangerie - Pâtisserie H/F - Pôle Emploi Saint-Joseph - 974

Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de snacking selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions seront :

Préparer et assembler des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades.)
Garantir l'hygiène, la qualité et la sécurité alimentaire
Mettre en vitrine les produits, réaliser une théâtralisation adaptée des produits (mise en valeur) et vérifier que les prix sont indiqués
Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières.
Conditionner les produits pour les commandes (petits fours, buffet,.) ou pour la vitrine

Compétences requises :
Rigueur
Rapidité
Goût du produit
Esprit d'ordre
Capacité d'innovation
Esprit d'équipe

Connaissances requises :
Normes d'hygiène et de qualité
Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie

Profil :
Issue d'une formation en restauration ou une expérience en restauration signifiante. Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie en commerce ou en restauration.

Contrat : 39h/semaine

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestion du temps en cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de sandwichs, Assurer une présentation attrayante des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Préparer, assembler des plats simples, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.