Chef-Gérant Restaurant Administratif Laval 53 H/F - VERSO Laval - 53

Alors venez nous rejoindre à Laval.
Dans un restaurant qui accueille quotidiennement jusqu'à 260 clients du Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h00, entouré(e) d'une équipe de professionnels de 6 personnes vous aurez en charge :
- La préparation des plats en collaboration avec votre second,
- La rédaction des Menus,
- Les commandes et la gestion des marchandises auprès de fournisseurs locaux
- L'animation du restaurant

Vous bénéficierez de l'encadrement et du soutien de notre entreprise pour mener à bien votre mission.

Salaires sur 13 mois,
Mutuelle d'entreprise (participation 50%)
Intéressement
Primes d'Objectif
Avantage en Nature
CSE

Experience : 3 An(s)

Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, Cuisine

Langues : Français exigé

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

La Passion de Cuisiner...L'Envie de Satisfaire

C'est inévitablement ce qui vous a conduit à choisir la Tradition Culinaire comme mode d'épanouissement professionnel