Boucher - Bouchère H/F - le Sechoir du Bugey Ambérieu-en-Bugey - 01

Conditions du poste : Boucher autonome.

Missions :
Achalandage du rayon boucherie.
Travail sur carcasses pour le boeuf, le veau, l'agneau, le porc.
Parage des viandes.
Découper, Vider, et désosser les volailles.

Préparations bouchères.
Préparations de pierrades, viandes à fondue etc.
Spécialités viandes marinées pour le barbecue en période estivale.

Préparation des commandes.
Gestion des stocks et optimisation du rendement.
Conditionnement : mise sous-vide.

Aide à l'équipe vente lors des fortes affluences.

Le tout en respectant les normes d'hygiène HACCP.

Horaires de travail : 39h du mardi au samedi

Repos : Dimanche, Lundi
Salaire : De 1500€ à 2500€ Net/mois suivant compétences.

Congés : 3 semaines aux choix avec accord de la direction. 2 semaines imposées en septembre.

Merci d'envoyer votre CV par mail à ****@****.**
Ou directement au magasin situé au
23 Avenue de la Libération
01500 Amberieu en Bugey

Experience : 4 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Charcuterie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.