Boucher - Bouchère - Charcutier - Charcutière H/F - NETWORK INTERIM NARBONNE Port-la-Nouvelle - 11
- BEP, CAP
- Services aux Personnes • Particuliers
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Notre agence NETWORK INTERIM NARBONNE recherche pour l'un de ses clients un Boucher H/F travaillant en grande distribution à Port la Nouvelle.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparation de la viande dans le laboratoire à savoir :
- désosser les morceaux de viande, les découper, les dénerver
- conditionner la viande sous vide pour la mise en rayon
- élaboration des plats préparés - traiteur
- Vente et conseils auprès de la clientèle : transmettre les informations sur la provenance de la viande, conseiller sur le choix des moreaux, la façon de les cuisiner, découpe de la viande
- Gestion des approvisionnements
Il est impératif que vous sachiez utiliser les outils à main tels que couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à trancher.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparation de la viande dans le laboratoire à savoir :
- désosser les morceaux de viande, les découper, les dénerver
- conditionner la viande sous vide pour la mise en rayon
- élaboration des plats préparés - traiteur
- Vente et conseils auprès de la clientèle : transmettre les informations sur la provenance de la viande, conseiller sur le choix des moreaux, la façon de les cuisiner, découpe de la viande
- Gestion des approvisionnements
Il est impératif que vous sachiez utiliser les outils à main tels que couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à trancher.
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