Boucher H/F - Groupe Bigard Quimperlé - 29

Pour renforcer ses équipes de production, BIGARD Quimperlé recrute et forme des Bouchers F/H.

A propos des missions

Intégré(e) dans nos ateliers de 2ème Transformation (boeuf), vous serez formé(e) et accompagné(e) pour réaliser les missions suivantes :

- Apprendre les différents morceaux de boeuf

- Comprendre et appliquer le cahier des charges des clients (schéma de découpe en fonction des races, des attentes du clients)

- Séparer les morceaux de boeuf avec un couteau en respectant l'intégralité des muscles

- Utiliser l'éplucheuse pour retirer le gras sur les pièces de viande

- Apprendre les différents coproduits (gras, os) afin de les trier et les orienter

- Vérifier l'état de fonctionnement et la propreté de votre matériel

- Respecter les objectifs de qualité, les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

- Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts

- Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique et vous souhaitez intégrer un Groupe d'envergure

- Débutant(e) ou confirmé(e), votre candidature nous intéresse !

Conditions du poste

- Poste basé sur le site de Quimperlé (29)

- Horaire uniquement du matin

- Rémunération attractive ainsi que diverses primes : prime assiduité, 13ème mois, prime de vacances, intéressement/ participation...

- Restaurant d'entreprise

- Les avantages du Comité Social et Economique.

- Une mutuelle familiale et une prévoyance performante

Ref : aqt8oyv68n

Bigard cultive « l'Art de la viande » depuis plus de 30 ans. Bigard Quimperlé (29) recrute pour les services de la transformation de viandes de boeuf et de porc.