Boucher H/F - ECHO Intérim Lafox - 47

  • BEP, CAP
  • Services aux Entreprises
Nous recherchons pour notre client acteur de renommée de la grande distribution à Bon Encontre (47) un profil de Boucher (H/F) expérimenté.
- Réceptionner et contrôler les produits : Vérification de la qualité, de la fraîcheur et de la conformité aux normes.
- Découper et préparer les viandes : Désossage, parage, tranchage et confection de préparations bouchères (saucisses, brochettes, etc.).
- Assurer la mise en rayon : Présentation attractive des produits tout en garantissant le respect des règles de conservation et de traçabilité.
- Conseiller les clients : Orientation dans le choix des morceaux, informations sur les modes de cuisson et les recettes.
- Gérer les stocks et commandes : Approvisionnement, anticipation des besoins et gestion des pertes.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Nettoyage des outils, du matériel et du poste de travail conformément aux normes HACCP.

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