Boucher H/F - Work 2000 Bron Givors - 69

  • BEP, CAP
  • Bac
  • Services aux Entreprises
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
- Réceptionner et stocker les matières premières (viandes, épices, boyaux, etc.).
- Désosser, découper et parer les viandes
- Charger la vitrine avec les viandes, charcuteries et spécialités bouchères proposées à la vente
- Utiliser les machines dédiées selon les modes opératoires spécifiques à chaque machine
- Servir la clientèle, la conseiller et gérer les commandes de leur préparation à leur encaissement
- Assurer l'enregistrement des opérations de fabrication et la traçabilité des produits fabriqués, selon les procédures en place dans l'entreprise

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