Boucher Charcutier H/F - Boucherie Jacquet Label Viandes Esprels - 70

La Boucherie Jacquet Label Viandes, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité des produits proposés, souhaite agrandir son équipe. Nous recherchons un boucher charcutier dont les compétences et le sens du service viendront enrichir notre savoir-faire traditionnel.

Vos missions :
Au sein de notre établissement, vous serez en charge de plusieurs missions essentielles à la bonne marche de notre activité. Vous devrez sélectionner les meilleures pièces de viande, les préparer selon les méthodes artisanales, et veiller à leur présentation en boutique afin d'assurer une mise en valeur optimale des produits. Le respect des normes d'hygiène et des règles de sécurité alimentaire sera primordial dans vos tâches quotidiennes. En parallèle, une interaction régulière avec notre clientèle vous permettra de contribuer à un service client irréprochable. Il vous faudra également participer aux opérations de stockage et de gestion des stocks afin d'anticiper au mieux les besoins en approvisionnement. Votre expertise sera sollicitée pour élaborer nos spécialités charcutières tout en garantissant une traçabilité exemplaire sur tous nos produits.

Votre profil :
Pour ce rôle stratégique au coeur de notre activité, nous attendons que vous possédiez les compétences suivantes :
- Maîtrise parfaite des techniques de découpe et connaissance approfondie des différents morceaux de viande.
- Expérience avérée dans la fabrication artisanale de produits charcutiers.
- Connaissance rigoureuse des normes HACCP.
- Capacités d'organisation pour gérer efficacement votre poste de travail ainsi que les stocks.
- Sens aiguisé du service client avec une bonne aisance relationnelle.
- Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer aisément au sein d'une équipe soudée.
- Adaptabilité face aux variations saisonnières ou aux demandes spécifiques.
Débutant motivé accepté.

Rejoindre la Boucherie Jacquet Label Viandes c'est intégrer une maison où tradition rime avec passion, dans un environnement stimulant qui promeut l'apprentissage continu et la valorisation du savoir-faire artisanal.