Boucher Etalier H/F - aux Epices Reunis Draguignan - 83

Cherche boucher(ère) étalier(ère) pour : désossage, préparation, respect des normes HACCP, traçabilité, préparations traiteur.

Experience : 6 Mois

Compétences : Traçabilité des produits, Techniques de vente et de promotion, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.), Caractéristiques des carcasses de viande, Modalités de stockage de produits alimentaires, Prendre une commande client, Découper, désosser, parer de la viande, Gérer les stocks, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Organiser le traitement des commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser, aménager un espace de vente

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.