Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Korian Rive de Selune Le Teilleul - 50

EHPAD KORIAN RIVE DE SELUNE LE TEILLEUL (50)

MISSIONS
Organiser les tâches journalières et planifier le travail de fabrication en s'assurant d'une coordination dans le
processus de fabrication du jour.
S'assurer de la qualité des repas servis auprès des Résidents/Patients.
Etre vigilant quant à l'équilibre alimentaire et le respect des prescriptions médicales et des régimes alimentaires
stricts.
Etre le garant du CRJ par le respect des quantités à produire et des marchandises à utiliser au quotidien = sortie
des marchandises, quantité à produire en fonction du TO, respect du cahier de grammages Korian.

HORAIRE DE TRAVAIL
- 4 jours par semaine :
o Mardi, mercredi, jeudi, vendredi
o Lundi, mardi, samedi, dimanche
- 8.75h de travail

Experience : 1 An(s) - si pas de diplôme

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.